本当に美味しいラーメン

生まれは横浜で家系ラーメンが好きでした🍜

東京に引越して色々なラーメンを食べてきました🍜

大阪に転勤して色々なラーメンを食べてきました🍜

博多に転勤して色々なラーメンを食べてきました🍜

つまりラーメンが大好きです❤️

そんな私ですが今は茨城県に住んでます

もちろん食べログで調査して
評判が良いラーメン屋さんを色々訪問してます

ついに終着点となるラーメン屋さんを発見!

そのお店は
【麺屋 むじゃき】
さんです。

終着点という理由は
今まで食べてきたラーメンの中で
総合ベスト1だからです。

水戸駅から徒歩20分の立地ではありますが
有名店みたいで連日賑わってます。
まぁ車社会なので皆さん車で来店してますが…

はじめてこのお店に訪問した時に
1番人気と書かれた
「濃厚鶏白湯魚介系ラーメン むじゃきそば」
を注文しました。

他にも色々なメニューがありますが、
むじゃきそばの美味しさに虜になってしまい
浮気できずに毎回むじゃきそばです💦

そもそも「麺屋」と銘打ってるラーメン屋さんは
肩透かしになる確率が高いので
あまり期待してませんでしたが
いい意味で裏切られました。

濃厚鶏白湯らーめんは
大阪 吹田駅近くの「えびす丸」
がベスト1でしたが、むじゃきはそれ以上です。

麺屋むじゃきの「濃厚鶏白湯魚介系」ですが、
鶏白湯と魚介?合うの??
と思われがちですが合います。
ってか見事に融合してます。

大抵は魚介(魚粉)が主張して尖ってたり
鶏白湯の濃厚さが主張するのですが
むじゃきそばは見事に融合してます。

あっ、肝心のラーメンの写真を載せ忘れてました
具は…
豚チャーシュー(増し注文)
鶏チャーシュー
メンマ(ウマウマ)
玉ねぎのみじん切り(シャキシャキ)
のり
青ネギ
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スープが泡立ってます
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スープの色を見ていただくと、
鶏白湯の白さは無く魚介が強めの茶系です

そして麺は中太麺
スープの旨みを際立たせる丁度よい太さ!

軒先きに「自家製麺」と書かれてるので
自家製麺なのでしょう。
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ここは賛否が分かれるところですが
熱々スープではありません。

猫舌の私にはそれも高ポイントですが…

いかんせんスープが美味しすぎるので、
麺そっちのけでスープを飲むので
結果的に麺が最後に残ってしまいます。

で、スープなのですが、
レンゲに入れて一口流し込むと
口の中に旨味の宇宙が広がります。

全てが完璧に融合されており、
鶏白湯?魚介?
と考える暇もなく
それは「旨味の塊」なのです。

はじめて口にした時から
この旨味に惚れ込みました。

もし転勤の話が出てこの地を離れることになるなら
仕事を辞めてこのお店に勤めたいと本気で思います

年齢的に雇っていただけないとは思いますが…

こんな美味しいラーメン屋さんのエリアに
引越してきたことは本当に良かったことです。

最後に食べログのサイトです
麺屋 むじゃき(食べログ)
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by issy-blog | 2016-12-21 01:20 | ラーメン